Рубрика: Соления

Рецепт консервированных арбузов

Четверг, 18 Авг 2016

1Заготовки на зиму могут быть не только из привычных овощей, но и из арбузов. Закуска на любителя, но попробовать закатать хотя бы баночку стоит. Особенно рецепт будет актуален в том случае, когда купленный арбуз оказался не сладким или недозрелым. Хранить консервированные арбузы нужно в прохладном месте, а есть с удовольствием. (далее…)

Консервированные помидоры

Вторник, 16 Авг 2016

2Замечательные консервированные помидоры, кто их не любит. Вообще консервирование овощей помогает решить проблему с питанием в праздники, да и в обычные дни. Ведь любая хозяйка знает, что такие заготовки существенно экономят финансы. Поэтому готовим помидоры, чтобы в будущем можно было вкусно угоститься. (далее…)

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Понедельник, 01 Авг 2016

На одну литровую банку вам потребуется:

  • Лавровый лист – 2 листочка;
  • Перец горошком – 2 штуки;
  • Сельдерей и/или петрушка – 150 грамм;
  • Гвоздика – 2 штуки;
  • Острый перец – 1 стручок;
  • Чеснок – 150 грамм;
  • Зелёные томаты средних размеров;
  • Морковь. (далее…)

Закусочные маринованные кабачки

Среда, 15 Июл 2015

Закусочные маринованные кабачкиВ самый разгар дачного сезона нет ничего лучше, чем порадовать себя вкусными кабачками. (далее…)

Огурцы соленые

Вторник, 17 Авг 2010

Огурцы соленыеЕще один легкий и простой рецепт соленых огурцов.

Помыть огурцы, обрезать им жопки, положить в кастрюлю и залить кипятком. Укрыть. Когда огурцы остынут выложить их в стерилизованные банки. Добавить хрен, перец горошком и залить маринадом.

Маринад: 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. уксуса. Прокипятить.

Соленые огурцы

Понедельник, 16 Авг 2010

Хрен – 1 лист, смородина – 2 листа, вишня – 2 листа, укроп кладем на дно и укладываем огурцы.

Заливаем кипятком и настаиваем пять минут. Затем сливаем рассол в кастрюлю и снова кипятим.

В банку добавляем 2 гор. перца, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли.

Вновь залить кипятком, добавить одну чайную ложку 30 % уксуса и закатать.

Укрываем, соленые огурцы храним в тепле 12 часов, затем убираем в холод.

Консервированные огурцы

Вторник, 10 Авг 2010

Легкий и вкусный рецепт консервирования огурцов на зиму.

Отобранные некрупные огурцы кладут в холодную воду на 5-8 часов. Делают это для удаления воздуха, который содержится в тканях огурцов и для сохранения плотной консистенции. (далее…)

Рецепт соленых груздей

Воскресенье, 08 Авг 2010

соленые грузди

Наша семья очень любит собирать грибы. Я хочу предложить вам свой рецепт соленых груздей. (далее…)

Салат из огурцов на зиму

Суббота, 07 Авг 2010

Еще один рецепт из огурцов на зиму.

2 кг огурцов режем как на салат, 1 большую луковицу нарезаем кольцами, 1 среднюю морковь трем на терке, добавляем 20 гр. соли, 30 гр. сахара, 100 гр. уксуса, 100 гр. растительного масла, немного черного перца. Все хорошо перемешиваем, раскладываем в банки, стерилизуем 15-20 минут и закатываем.