Рубрика: Соления

Рецепт соленых огурчиков

Пятница, 06 Авг 2010

Очень легкий рецепт консервирования огурчиков. Они получаются очень вкусными и хрустящими.

В литровую банку положить луковицу, 1 зубок чеснока, 5 горошин душистого перца, 5 лавровых листиков, можно положить морковь, порезанную кружочками.

Приготовление рассола: на 0,5 воды 4 ст. ложки 9 % уксуса, 4 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли. Небольшие огурцы положить в банку, залить кипящим рассолом и стерилизовать 10 минут. Закатать. Для того, чтобы огурцы не потеряли после стерилизации хрустящие свойства банки нужно быстро охладить.