Как определить, что купленные грецкие орехи будут свежими

16 Окт 2013, Автор: admin

грецкие орехиЧасто в продуктовых магазинах ведется продажа грецких орехов и мы, в предвкушении приятного кушанья покупаем заветный продукт, торжественно выкладываем его на семейный стол и через несколько минут полностью разочаровываемся в своем поступке. Купленные орехи оказываются или полыми и сухими или же горькими на вкус.

Но как же сделать правильный выбор и отведать вкус настоящих грецких орехов?

Часто мы покупаем грецкие орехи для своих детей, ведь считается, что этот продукт чрезвычайно полезен. В нем присутствуют витамины группы А, В, E и F, а так же, растительный белок, который позволяет нашему малышу расти здоровым и крепким.

Врачи и диетологи рекомендуют взрослым и детям ежедневно употреблять в пищу 3-5 плодов, но это не значит, что нужно покупать орехи оптом и хранить их годами. лучше покупать часто и немного.

Но стоит знать, что этот плод созревают только в конце октября. Купленные весной или летом орехи будут прошлогодними, а значит потерявшими часть своих полезных веществ и вкусовых качеств.

Только сорванные спелые грецкие орехи имеют ярко-коричневую скорлупу, которая может даже немного прогибаться под пальцами покупателя. От самого ореха исходит незабываемый аромат. Но в течение месяца сорванный плод затвердеет и приобретет обычные формы. Но еще в течение 5-6 месяцев можно наслаждаться орехами, но каждый раз вам будет встречаться все больше высохших плодов. Значит пришло время ждать нового урожая.

Еще на рынке или в магазине, где можно самостоятельно потрогать этот товар можно визуально определить какие скорлупки пустые — они более легкие, при постукивании друг о друга издают более звонкий стук, между двумя половинками скорлупы часто появляется нежелательная щелочка. Если вы видите эти неприятные мелочи у большинства грецких орехов в партии. то от покупки лучше отказаться.

На полках наших магазинов можно встретить уже почищенные плоды греческого дерева. Многие скажут — это весьма удобно — не нужно самому скорлупу колотить, да и сухих и испорченных плодов здесь почти нет. Откроем секрет, чаще продаются именно те грецкие орехи, которые не успели реализовать за год, а значит польза от них минимальна. Они подходят скорее всего для кулинарных рецептов, где высоко ценится аромат и вкус ореха.

Не стремитесь к оптовым закупкам этого продукта, подходите к приобретению вдумчиво и внимательно и на столе у вас всегда будут вкусные и ароматные грецкие орехи.

Нравится

Один комментарий на «Как определить, что купленные грецкие орехи будут свежими»

  1. При хранении в скорлупе, каштаны будут оставаться свежими только в течение двух-трех месяцев в холодильнике. Когда скорлупа удаляется, каштаны могут оставаться свежими в течение одного года. В каштанах высокое содержание крахмала и они теряют влагу быстро, так что они прогоркнут быстрее, чем большинство других орехов.

Ваш комментарий