Мясо со смородиной
05 Авг 2010, Автор: adminОчень вкусное летнее мясное блюдо.
350гр свинины, 10 шт. черной смородины, 1/3 стакана красной смородины, сахар 1 ч.л., 3 ст.л. растительного масла, ½ стакана воды, 1ч.л. муки и 1 ч.л. крахмала.
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле 5 минут, после этого положить ягоды черной смородины на сковороду не раздавливая, продолжить еще жарить 5 минут.
В это время красную смородину нужно раздавить, смешать с сахаром и также добавить к мясу, прожарить еще 5 минут все вместе. Затем размешать крахмал, воду, муку, чтобы не было комочков и добавить все к мясу. Первые пять минут непрерывно помешивать, затем закрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
