С праздником Светлой Пасхи, мои дорогие читатели. На любой праздник каждая женщина должна выглядеть красиво, профессиональное наращивание ресниц поможет вам выглядеть сногшибательно.

КУЛИЧ

2 стакана молока, 1 кг муки, 6 яиц, 300 г сливочного масла или маргари­на, 1,5 – 2 стакана сахара, 40-50 г дрож­жей, 3/4 ч. ложки соли, 150 г изюма, 50 г цукатов, 1/2 порошка ванилина.

ДЛЯ ГЛАЗУРИ: 1 белок,  1 ста­кан сахара, лимонный сок.

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину пор­ции муки, размешать, чтобы не было комков, и поставить опару в теплое место.

Когда объем опары увеличится вдвое, добавить соль, яичные желтки (один оставить для смазки куличей) растертые с сахаром и ванилином, масло, перемешать и аккуратно выложить взбитые в крутую пену белки и оставшую­ся часть муки. Тесто должно быть не очень густым, но хорошо вы­мешанным и свободно отставать от стенок посуды и веселки.

Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для бро­жения. Когда объем теста увеличится вдвое, добавить промытый и просушенный изюм, цукаты, нарезанные кубиками, перемешать тесто и выложить подготовленную массу в формочки, дно кото­рых выстелить кружочками промасленной бумаги. Бока формочек смазать маслом и посыпать мукой.

Если вы хотите, чтобы ваш кулич был более пышным, форму следует заполнять на 1/3 высоты, а если любите более плотный — на 1/2. Заполненные тестом формы поставить в теплое место и накрыть полотенцем. Когда тесто поднимется на 3/4 высоты формы, смазать верх желтком и поставить в духовку на 50-60 ми­нут. Выпекать куличи на среднем огне. Во время выпечки формы не следует резко трясти, при необходимости можно (очень осто­рожно!) поворачивать. Чтобы верх кулича не подгорел, после то­го как он зарумянится, накройте его кружком бумаги, смоченным в теплой воде.

Глазурь. Взбить белок с сахаром, постепенно добавляя 5-8 ка­пель лимонного сока. После охлаждения куличи покрыть глазурью и посыпать цветным пшеном.