Когда в семье происходят праздники, каждая хозяйка старается приятно удивить гостей своими кулинарными шедеврами. Но, прежде чем блюда появляются на столе, в голове хозяюшки крутятся самые разные вопросы: какой салат выбрать, что приготовить на Новый год, успеет ли она приготовить все до прихода гостей и многие другие. Облегчить вопрос с выбором вкусных рецептов вам поможет сайт Женские мысли Zapyataya.com, где очень много интересных и необычных рецептиков на все случаи жизни.

Я вам хочу рассказать о некоторых секретах, которые помогут вашим блюдам и вам быть на высоте.

- Картофель, морковь, свекла и репа потеряют свой вкус, если их варить в одной емкости.

- Овощи с резким запахом, такие как квашенная и цветная капуста варят при открытой крышке, для того, чтобы запах и горечь испарились.

- Для того, чтобы картошка при варке не разваривалась в воду добавьте немного капустного или огуречного рассола.

- Попробуйте добавить в картофельное пюре белок яйца, пышность и вкус вас приятно удивят.

- Чтобы свекла во время варки или при тушении не утратила свой цвет в воду нужно добавить лимонный сок, лимонную кислоту или уксус.

- Положите в холодную воду на 10 минут очищенные для салата яблоки, и они не потемнеют.

- Для того, чтобы рыба в процессе приготовления на развалилась, перед готовкой отварите ее в воде с огуречным рассолом.

- И напоследок, рецепт маринованного лука со вкусом оливок. Рассол из под оливок и маслин перелить в банку, добавить туда разрезанные на четвертинки луковицы и закрыть крышкой. Поставить на неделю в холодильник. Закуска готова!