Тарталетки с красной смородиной

17 Фев 2012, Автор: admin

Тарталетки с красной смородинойКрем:
сахар ванильный 25 г
желтки: 3 шт.
молоко: 250 мл
крахмал кукурузный: 20 г.
смородина: 200 г
Тесто:
Печенье: 150 г
масло сливочное: 80 гр.
Печенье покрошить и смешать со сливочным маслом.  Получиться тесто на подобии мокрого песка. Тесто поместить в форму тарталеток и выпекать 10 минут в духовке. Остудить и удалить из формы.
Нагреть 200 мл молока. В нем растворить сахар и всыпать кукурузный крахмал, добавить яйца. Варить, пока до густой консистенции.
Тарталетки заполнить кремом и посыпать красной смородины. Украсить мятой, поставить на час пропитываться.

Нравится

Ваш комментарий