Пищевая аллергия у ребенка

Пищевая аллергия – это ответ иммунной системы на то или иное вещество. Под этим определением подразумевается чрезмерная реакция организма на продукты либо их отдельные компоненты. Чаще всего таким явлениям подвержены дети в раннем возрасте. Причиной этому является особенности пищеварительной и иммунной системы в этом возрасте. Признаки пищевой аллергии у детей могут быть разными. Чтобы правильно отреагировать и быстро принять соответствующие меры, важно понимать причину их возникновения.

Особенности возникновения нездоровых реакций

Аллергия на продукты питания – защитная реакция со стороны иммунной системы, направленная на разрушение раздражителей, присутствующих в конкретной продукции. Организм самостоятельно принимает решение о том, что именно эта пища ему не подходит, и начинает нейтрализовывать её влияние.

В результате синтезируется гормон «опасности» – гистамин, который и провоцирует аллергическую реакцию в той области, где высвобождается.

Следует различать пищевую аллергию и пищевую непереносимость. В последнем случае организм не усваивает определённую пищу, что ведёт к развитию острых симптомов интоксикации.

Аллергены, находящиеся в пище, – те вещества, которые отвечают за прогрессирование патологического процесса. Это белки, которые попадают в желудочно-кишечный тракт, затем проникают в кровяное русло и провоцируют нездоровые реакции организма.

Регулярный контакт с раздражителем ведёт к развитию воспалительных явлений, во время которых продуцируется высокая концентрация биологически активных соединений. Одним из таких соединений выступает иммуноглобулин E, повышенное количество которого является ярким признаком аллергии.

Причины пищевой аллергии

Новорождённые и дети раннего возраста при наличии предрасположенности могут страдать от аллергии из-за своих физиологических особенностей. Дело в том, что ребёнок рождается с незрелым желудочно-кишечным трактом, стенки кишечника проницаемы для многих веществ, ферментная система ещё несовершенна. Поэтому организму сложно справиться с перевариванием белков. Организм словно находится в состоянии постоянной «боевой готовности» и попадание даже небольшого количества аллергенов приводит к ответу со стороны иммунной системы и развитию бурной аллергической реакции. 1,2

У детей постарше факторами риска становятся множество внутренних и внешних состояний. Например, наследственность — ведь если кто-то из родителей ребенка страдал от аллергического заболевания, то с большой долей вероятности малышу также передастся склонность к ней. Влияют неблагоприятные экологические факторы — загрязнённая атмосфера, автомобильные выхлопы, нехватка зеленых растений в городах. Очень часто нарушение работы иммунной системы в виде аллергической реакции встречается у детей с лабильной, подвижной психикой, с резкими переходами от дружелюбия и спокойствия к плачу и обратно. Наконец, важным фактором становятся вредные привычки, как у детей, так и матерей во время беременности. Это неправильно введённый прикорм и ранний ввод в рацион ребенка потенциально аллергенных продуктов питания: цитрусовых, орехов, шоколада, ягод, мёда, и, конечно же, привычка детей есть только что-то вкусное (как правило, неполезное; шоколад, газированные напитки, фастфуд) 2,3,4

Причины возникновения пищевой аллергии

Пищевая аллергия может возникнуть по ряду причин:

  • неправильное питание. Неправильный подбор смесей, перекорм, а также ранний переход на искусственное питание могут вызвать какую-либо реакцию пищеварительной системы малыша;
  • генетическая предрасположенность. Когда в анамнезе одного из родителей есть данный диагноз, вероятность того, что его унаследует ребенок, достаточно высока – 20-30%, а если оба родителя, риск возрастает до 60%;
  • повышенная чувствительность к продукту либо определенному его компоненту. Наиболее часто пищевая аллергия у ребенка может возникнуть на: молочные продукты, фрукты (цитрусовые и клубнику), сладкое, арахис и шоколад;
  • неправильное питание и образ жизни в период беременности мамы. Если женщина в этот период курит, употребляет алкоголь и употребляет в пищу много продуктов с витамином C, то у грудничка после рождения может быть предрасположенность к пищевой аллергии;
  • проблемы с ЖКТ, нарушение работы кишечника, слабый иммунитет;
  • низкое качество питьевой воды. Загрязненность воды, которая используете для приготовления пищи.

Атопический (аллергический) дерматит

Атопическй дерматит – это достаточно опасная форма, поскольку ребенок может непроизвольно занести инфекцию в кровь, расчесывая высыпания. У детей в возрасте до 2-х лет данный вид аллергии представляет собой сыпь в виде пузырьков, сливающихся в единый элемент, с последующим образованием корочки. Появление такой реакции можно наблюдать на лице, руках, ногах.

В возрасте от года и до 4-х лет пищевая аллергия у ребенка сопровождается сухостью, шелушением и растрескиванием кожных покровов. Когда данные симптомы проходят, на их месте образовывается гиперпигментация.

Кожные аллергические проявления

Чаще всего проявляется в виде сыпи на кожных покровах различной интенсивности, красных пятен, зуда, отека места поражения. Данный вид реакции наиболее можно встретить у новорожденного в виде сыпи на щечках, на животе, шее, руках, ногах.

Строфулюс

Детское заболевание, которое сопровождает деток в возрасте от года до 4-х лет. Его признаки очень схожи с крапивницей и характеризуются наличием пузырьков с жидкостью внутри на сгибах ручек и ножек. Они зудят и малыш часто расчесывает кожу до кровавых ран.

Если лечить строфулюс правильно, заболевание проходит в детском возрасте. Однако если его не лечить, то болезнь может приобрести тяжелые формы.

Крапивница и отек Квинке

Пищевая аллергия у детей также может проявляться в виде крапивницы. Она подразумевает собой появление волдырей и припухлостей различного размера на кожных покровах, как ответ организма на попавший в него аллерген. Нередко такие припухлости могут перейти на горло и даже могут вызывать тошноту и рвоту.

Появление отеков на какой-либо части лица или конечностях указывает на то, что развивается отек Квинке. Опасность этой болезни заключается в том, что в случае возникновения осложнений отек может перейти на гортань. В результате чего возникают проблемы с дыханием, оно затрудняется, появляется сухой и лающий кашель.

Важно! Несвоевременная реакция и отсутствие неотложной помощи медперсонала при отеке Квинке может повлечь летальный исход.

Симптоматика

У всех детей пищевая аллергия выглядит по-разному. Выраженность её признаков зависит от возраста малыша, состояния его иммунного статуса и от наличия сопутствующих заболеваний.

К характерным симптомам детской аллергии относят:

  1. Высыпания красного цвета, волдыри. Пятна зудят, воспаляются, ребёнок их постоянно чешет.
  2. Слабость. Малыш становится вялым, апатичным, у него снижается аппетит.
  3. Боль в животе. Фиксируется не всегда, а только при наличии патологий желудочно-кишечного тракта.
  4. Расстройства кишечника. Запоры могут чередоваться с диареей.

Отёчность шеи и лица – яркий аллергический признак. Может возникнуть и отёк Квинке – опасное для жизни состояние.

Если у ребенка опухают глаза, и отекает лицо – срочно вызывайте скорую помощь.

Пищевая аллергия у ребенка

Сыпь, покраснение, перемена настроения – это лишь малая часть симптомов, которые могут сопровождать пищевую аллергию – неправильную реакцию иммунной системы на какое-нибудь блюдо или его отдельные компоненты. В чем ее причины, каковы факторы риска, и какое питание выбрать в случае аллергической реакции – читайте в этом материале.

Причины и/или факторы риска

  • Наследственность. Наличие любой аллергии у родителей, дедушек, бабушек и других родственников может свидетельствовать о наследственной предрасположенности ребенка к реакциям гиперчувствительности немедленного типа.
  • Нарушение мамой диеты во внутриутробном и лактационном периоде. Неподготовленный организм ребенка сталкивается с продуктами питания, которые по сути не может идентифицировать, что воспринимается как инородное и отторгается организмом путем формирования аллергической реакции.
  • Дисбактериоз. Нарушение баланса полезной микрофлоры по отношению к патогенной, приводит к нарушению переваривания. На определенных отрезках пищеварительного тракта недопереваренная пища воспринимается иммунной системой как аллерген.
  • Недостаточность ферментов. У грудничков очень важно правильно вводить прикормы, раннее введение новой пищи приводит к формированию к ней аллергии, так как еще не вырабатываются необходимые для ее переваривания ферменты. Также аллергия может появиться вследствие заболеваний поджелудочной железы, при которых снижается ее функция.
  • Патология слизистой кишечника. Врожденные или приобретенные заболевания кишечника также нарушают нормальное переваривание пищи, что приводит к формированию аллергических реакций.

Пищевая аллергия у малыша: симптомы, причины, лечение, профилактика

Пищевая аллергия у грудничка — не редкость. Организм еще не привык к полноценной жизни в этом мире и на многие продукты реагирует негативно. Основной признак заболевания — сыпь, однако скрываться непереносимость может под другими симптомами. Важно вовремя распознать болезнь, провести соответствующее лечение. Но правильно поставить диагноз и избавить от аллергии может только врач.

Профилактика

Для предотвращения развития аллергической реакции у ребенка необходимо обратить внимание на следующие факты:

  • необходимость естественного вскармливания (конечно же, по мере возможности);
  • соблюдение гипоаллергенной диеты кормящей мамы;
  • четкое следование указаниям врача при выборе искусственных смесей, применение специальных безглютеновых и безмолочных каш, монокомпонентных фруктовых и овощных пюре;
  • исключение из питания детей высокоаллергенных продуктов, а также продуктов, содержащих красители и консерванты;
  • соблюдение правильного и здорового режима питания

Что вызывает пищевую аллергию у ребёнка

Нездоровая реакция детского организма на пищу может быть спровоцирована различными факторами. Пищевая аллергия у детей до года развивается в результате:

  1. Наследственной предрасположенности. Если один из родителей страдает аллергией (необязательно на пищу), то риск возникновения её у малыша составляет 30%.
  2. Некорректного рациона женщины в период гестации либо лактации. Если будущая мама неуёмно употребляет клубнику, яйца, шоколад и цитрусовые, то вероятность аллергии возрастает.
  3. Неправильно подобранной молочной смеси. Неблагоприятные реакции фиксируются после кормления крохи смесями, содержащими глютен либо сухое коровье молоко.
  4. Несвоевременности введения прикорма. Раннее прикармливание провоцирует нежелательные реакции, так организм крохи ещё не готов к поступлению незнакомой продукции.
  5. Приёма антибактериальных препаратов.

Давайте ребёнку, склонному к аллергиям, наиболее безопасные продукты – белую рыбу, зелёные яблоки, кабачки, огурцы, брокколи.

Аллергия на еду у детей старшего возраста

Может быть вызвана:

  1. Болезнями печени, желудочно-кишечного тракта, желчевыводящих путей.
  2. Эндокринными патологиями.

Реакция на продукты питания может появиться у детей любого возраста. При отсутствии адекватной и своевременной терапии аллергия остаётся на всю жизнь, и требует постоянных ограничений в приёме пищи.

Экстренные меры при проявлении пищевой аллергии

Для начала нужно оценить выраженность проявлений пищевой аллергии.

При любых симптомах в первую очередь необходимо исключить контакт с конкретным знакомым аллергеном или любым подозрительным продуктом или напитком.

Если проявления аллергии легкие — зуд, покраснение кожи, то можно дать ребенку антигистаминный препарат, который был ранее рекомендован врачом для таких случаев. Кроме того, нужно также вызвать участкового педиатра и внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

При общих явлениях, при которых сложно понять, связаны они с аллергией или нет, и которые могут говорить о развивающемся тяжелом состоянии, «скорую» нужно вызывать незамедлительно если у ребенка наблюдаются любые затруднения или изменения дыхания, одышка, кашель, круп, нарушения голоса. Если начались боли в животе, возникли обширные отеки, покраснения, зудящие участки кожи. Наблюдается головокружение, предобморочное состояние, а также изменения пульса — урежение или учащение сердцебиения. 1,3,4

Симптомы

Врач-педиатр или аллерголог ставят диагноз «пищевая аллергия» в случае, если иммунная система ребенка чрезмерно восприимчива к отдельным пищевым компонентам. При повышенной чувствительности иммуноглобулин Е вступает с аллергеном в химическую реакцию, которая и провоцирует возникновение внешних и внутренних проявлений аллергии.

Пищевая аллергия может быть скрытой или ярко выраженной. Скрытый вид пищевой аллергии может проявляться в виде головной боли при употреблении определенных продуктов, причем, не обязательно аллергенных. Она может возникать не только на пищевые продукты, но и на запахи.

Внешние симптомы ярко выраженной аллергической реакции настолько специфичны, что их сложно спутать с проявлениями другого заболевания. Они развиваются в течение нескольких часов или даже минут после принятия пищи и выглядят следующим образом:

  • покраснение кожи, сыпь, единичные или сливающиеся в большие бляшки пятна. Их характерной особенностью является сильный зуд, не дающий ребенку спать. Малыш становится вялым и капризным;

Шелушение на щеках у ребенка при пищевой аллергии

  • отеки – появляются при тяжелых формах аллергии. Отекать может все: лицо, губы, глаза, уши, руки и даже половые органы, нередко встречается отек ротоглотки;
  • заложенность носа и аллергический ринит. В редких случаях, при несоблюдении диеты в течение длительного периода времени, может развиться бронхиальная астма.

Патологическая реакция может наблюдаться не только в ротовой полости и на коже. Пищеварительная система также способна выражать свой протест аллергену в виде:

  • нарушений пищеварения (диарея, запор);
  • метеоризма, вздутия, кишечных колик;
  • тошноты, рвоты;
  • ухудшения аппетита.

Аллергические реакции на уровне желудочно-кишечного тракта объясняются незрелостью детского организма. Они могут вызывать такие заболевания пищеварительной системы как аллергический энтероколит, гастроэнтерит, эзофагит (воспаление пищевода).

Лечение

Лечение пищевой аллергии у детей проводится несколькими методами, однако избавиться от этой патологии навсегда невозможно. Контроль за развитием пищевой аллергии и ее обострениями должен быть постоянным.

Медикаментозная терапия

Чтобы устранить симптомы, которые приносят детям дискомфорт в острый период заболевания, врач назначает следующие группы лекарственных препаратов:

  • антигистаминные. Используются в различных формах: в виде таблеток, инъекций, кремов, мазей. Помогают устранить зуд и нормализовать сон. Используются следующие средства: «Супрастин», «Лоратадин», «Зиртек», «Кларитин», «Эриус» и др. Курс лечения 5-7 дней, применение средств 1-2 раза в день;
  • гормональные. Чаще всего используются при тяжелом течении недуга, а также для устранения кожных высыпаний, вызывающих сильный зуд. Лечить аллергию с помощью таких средств можно в любом возрасте, однако при длительном приеме высока вероятность побочных эффектов;
  • лекарственные средства, активно влияющие на моторику кишечника. Если у пациента выражен жидкий стул, специалист назначает сорбенты. С их помощью можно в течение 2-3 дней нормализовать стул и микрофлору в кишечнике. Во время употребления сорбентов рекомендуется пить много жидкости;
  • успокаивающие. Данная категория препаратов помогает нормализовать сон и уменьшить тревожность, возникающую у детей в результате длительного зуда. Если пищевая аллергия возникает у грудничков, предпочтительнее давать отвары, приготовленные из лекарственных растений. Детям постарше назначают капли, содержащие растительные экстракты.
  • поливитаминные комплексы. Эта категория средств помогает быстро восстановить работу иммунной системы и укрепить ослабленный в период обострения заболевания детский организм. Как правило, они назначаются курсом на 1-2 месяца. Помимо этого, детям, у которых в анамнезе пищевая аллергия, специалисты рекомендуют принимать подобные комплексы для укрепления иммунитета дважды в год – осенью и весной.

Также при выявлении пищевой аллергии у детей врачи рекомендуют:

  • гастроинтестинальные средства. Такие лекарства устраняют неблагоприятные симптомы, возникающие в кишечнике или желудке после употребления аллергенных продуктов. Они назначаются курсом (для снятия симптомов обострения) или на постоянной основе. Эти препараты улучшают пищеварение и помогают нормализовать моторику кишечника.
  • соблюдение гипоаллергенной диеты. Продукты, обладающие аллергенными свойствами, необходимо исключить из рациона ребенка. Выполнять данные рекомендации по питанию необходимо в течение всей жизни;
  • отказ от искусственного кормления, переход на иные адаптированные смеси. В состав таких продуктов чаще всего входит множество компонентов, поэтому при развитии пищевой аллергии у малыша следует выяснить, на какой конкретно компонент смеси возникла аллергия. В дальнейшем это поможет подобрать подходящий по составу продукт;
  • общеукрепляющую терапию. Прием витаминов, прогулки на свежем воздухе, а также ограничение подвижных игр в период обострения болезни способствуют быстрому восстановлению организма;
  • нормализацию режима дня. Полноценный сон очень важен для восстановления детского организма. Малыши должны отдыхать не менее 3-4 часов днем и не менее 9-ти часов ночью.

Что провоцирует непереносимость

Пищевая аллергия у ребенка вызывается многими блюдами. Чтобы избежать неприятных проявлений, кормящей маме, а в дальнейшем ребенку, следует отказаться от:

  • куриных яиц — легко заменить на перепелиные;
  • морепродуктов;
  • фастфуда;
  • газированных напитков;
  • шоколада, какао;
  • цитрусовых;
  • орехов;
  • грибов;
  • специй, соусов;
  • жирных сортов рыбы;
  • кофеина;
  • продуктов, содержащих красители и консерванты;
  • сладостей, особенно меда;
  • чеснока, лука
  • солений.

Питание должно быть полезным. В еженедельное меню обязательно включают:

  1. Натуральные кисломолочные продукты низкой жирности — творог, кефир, йогурт.
  2. Гипоаллергенные виды мяса — индейку, кролика, говядину без жира.
  3. Фрукты светлого окраса, а также сделанные из их компоты, морсы.
  4. Неяркие овощи — кабачок, капуста, картофель.
  5. Нежирная рыба — хек, судак.
  6. Безмолочные каши из гречневой, кукурузной, овсяной крупы.
  7. Легкие супы, бульоны.
  8. Зеленый чай.

На некоторые продукты накладывается ограничение в количестве. Их следует вводить в меню матери с осторожностью, а употреблять не чаще нескольких раз в неделю. При этом важно отслеживать состояние малыша, находящегося на ГВ.

«Ограниченно годны» к употреблению:

  • макаронные изделия;
  • выпечка, в том числе хлеб;
  • соки;
  • курица;
  • свинина;
  • черный чай;
  • молоко, сметана;
  • манная каша.

Способ приготовления блюд также выбирается щадящий. Их можно варить, тушить, запекать. Жареная или соленая пища исключается.

Подобная диета актуальна для всех мам младенцев с рождения и до 4 месяцев, независимо от того, появилась ли у детей аллергия.

Ведение пищевого дневника при аллергии

Каждая мама, в особенности у деток с наследственной предрасположенностью к аллергическим реакциям, обязана вести дневник питания своего ребенка. Для удобства составляется табличка с четырьмя колонками: продукт питания, дата, точное время, точный объем.

Пример колонок таблицы для пищевого дневника.

Продукт/блюдо Дата Точное время Объем пищи
Протертый банан 19.04.18 15:25 50 г

По такому дневнику очень удобно отследить точную причину аллергической реакции. Введение нового продукта рекомендуется в течение нескольких дней. Она вводится постепенно: вначале маленькими дозами, в течение 3-5 дней объем продукта в рационе увеличивается.

Диета

В период обострения пищевой аллергии из рациона ребенка или кормящей мамы убираются все аллергенные продукты, а также все последние продукты из пищевого дневника.

Ребенку рекомендован 5 стол по Певзнеру, подразумевающий что вся еда должна быть достаточно термически и механически обработана (для облегчения переваривания). Полностью исключаются свежие овощи и фрукты, консерванты, копчености, пряности, специи, жареные и жирные блюда.

Рекомендованы продукты, которые редко вызывают аллергию:

  • кисломолочные продукты;
  • печеные яблоки зеленой или желтой окраски;
  • нежирные сорта мяса (телятина, куриное филе, кролик);
  • рисовая каша;
  • перловка;
  • сухофрукты;
  • кабачки;
  • свежие огурцы (в период их естественного роста).

При грудном вскармливании диету соблюдает мама. При искусственном малыша переводят на гипоаллергенные смеси на основе соевого белка, безмолочные гипоаллергенные каши, монокомпонентные овощные пюре.

Препараты

Ребенку немедленно проводится детоксикационная и противоаллергическая терапия. Детоксикация внутривенными инфузиями проводится в условиях лечебного учреждения.

В домашних условиях используются следующие группы препаратов:

  • Энтеросорбенты. Способны вывести аллерген из желудочно-кишечного тракта «оттянув» его на себя. К препаратам данного ряда относят: активированный уголь, Атоксил, Энтеросгель, Фосфалюгель.
  • Антигистаминные. Обладают противовоспалительным и противоотечным действием. В детском возрасте используют Фенистил, Зодак. Возможно инъекционное введение Тавегила, Супрастина, Димедрола.
  • Гормоны. Вводятся немедленно в тяжелых случаях пищевой аллергии, сопровождающейся ангионевротическими отеками, бронхообструктивным синдромом или проявлением анафилаксии.
  • Ферменты поджелудочной железы. Вводятся в качестве заместительной терапии для улучшения переваривания и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
  • Пробиотики. Нормализуют микрофлору кишечника, способствуют улучшению переваривания.
  • Мази. Используются для облегчения кожных проявлений: атопического дерматита, крапивницы. Местное действие позволяет уменьшить препараты общего действия.

Терапия в период ремиссии

Лечение позволяет избавиться от аллергии на продукт полностью. Терапия длительная, требует внимательности и терпения родителей.

Аллергический продукт вводят по Безредко в период клинической ремиссии. Ребенок при этом должен быть абсолютно здоров. Вначале аллерген дается рассчитанными индивидуально малыми дозами до полного привыкания, затем количество постепенно увеличивают, пока не достигают желаемого результата.

Таким образом, можно избавиться от любой аллергии. Однако, при малейших признаках возвращения симптоматики или наслоении какого-либо инфекционного процесса, терапия прекращается. Следующая попытка возобновляется с самого начала. Однократно можно приучать ребенка только к одному продукту питания.

Такая терапия проводится под контролем врача-аллерголога и регулярным забором крови с регистрацией уровня иммуноглобулинов. Полная клинико-лабораторная ремиссия отмечается при снижении показателей до нормальных.

Как быстро проявляется пищевая аллергия у детей

  • Как проявляется пищевая аллергия у детей?
  • Какие всераспространены пищевые аллергенты у детей?
  • Как проводить профилактику аллергии у малышей ранешнего возраста?
  • Видео: Пищевая аллергия у деток ранешнего возраста

    Пищевая аллергия у деток – это сверхчувствительность организма, вызванная продуктами питания. По своим симптомам она носит токсический и нетоксичный нрав. Токсический нрав носит лишь болезнь, вызванное употреблением в еду токсических веществ. Попасть в организм они могут с употреблением в еду «накачанных» пестицидами и нитратами продуктов.

    Нетоксическая аллергия по нраву разделяется на два главных вида:

      Пищевая аллергия у ребенка.

    Возникает под действием аллергента на организм, из-за ослабления иммунной системы. Реакция на аллергент сохраняется всю жизнь.

  • Пищевая непереносимость у детей. Всераспространена у детей, в особенности в возрасте до 3-х лет. Она связана с введением в рацион свежих товаров и обоснована слабенькой деятельностью пищеварения.
  • Сверхчувствительность во всех собственных видах является следствием сбоев работы иммунной системы и нарушением микрофлоры кишечного тракта. 1

    Видео о пищевой аллергии у детей

    Я предлагаю вам посмотреть короткое видео, в котором врач-аллерголог рассказывает, что чаще всего бывает причиной пищевой аллергии у детей раннего возраста. Вы также сможете услышать несколько рекомендаций, которые помогут вам справиться с этим недугом.

    Родившись, малыш попадает в абсолютно новый и неизведанный мир. Первым делом его окружают заботой, лаской и любовью родители. Самое лучшее, что может дать молодая мама малышу, – грудное молоко. Однако, иногда, из-за несовершенства в работе иммунной системы, организм малыша не принимает тот или иной продукт, который ему попадает с маминым молоком или во время прикорма.

    Как проявляется пищевая аллергия у грудничков

    У некоторых младенцев признаки аллергической реакции проявляются в первый месяц после рождения. Появляются красные пятна, вызывающие беспокойство у заботливых родителей. К подобному явлению стоит относиться спокойно — это естественная реакция младенца на полученные от матери гормоны. Проходит сыпь уже на втором месяце жизни ребенка.

    Чтобы распознать заболевание, нужно четко представлять, как выглядит пищевая аллергия у грудничков. Детский организм по-разному реагирует на раздражители.

    Если возникает пищевая аллергия у грудничка, симптомы могут быть следующими:

    1. со стороны органов пищеварения: рвота, метеоризм, колики, вздутие живота, участившееся срыгивание, нарушения стула — выделения становятся жидкими или пенистыми, меняется цвет, чаще всего на зеленый. У некоторых младенцев наоборот, наблюдается запор;
    2. внешние проявления на коже: появление красных пятен и сыпи, зуд раздраженных областей, потница, появление опрелостей, шелушение;
    3. со стороны дыхательной системы: насморк, чихание, кашель, астма, затрудненность дыхания, бронхоспазм.
    4. Иные симптомы пищевой аллергии у детей: отек Квинке, слезоточивость, раздражение слизистых покровов, воспаление глаз.

    Точно предсказать, как проявляется непереносимость у конкретного малыша, сложно. Указанными симптомами обладает множество других заболеваний. Чтобы установить, что они действительно возникли из-за аллергической реакции на пищу, нужно провести определенные тесты, проконсультироваться у педиатра и аллерголога.

    Самостоятельно проводить лечение запрещено, так как можно нанести вред здоровью ребенка!

    Образ жизни малыша с пищевой аллергией

    При правильном и комплексном лечении выздоровление ребенка проходит быстро. Однако, вам стоит с осторожностью относиться к продуктам, которые вызывают реакцию, не использовать их в приготовлении совсем или, в крайних случаях, добавлять понемногу.

    В моменты проявления реакции не стоит полагаться на свой опыт и знания подруг, немедленно отправляйтесь к врачу и соблюдайте все предписанные им правила. Конечно, вы вправе прибегнуть и к методам народной медицины, но лучше это делать, когда опасность для здоровья малыша миновала.

    После полного восстановления займитесь повышением его иммунитета: правильное питание, соблюдение режима дня и регулярные занятия спортом помогут не только укрепить иммунитет вашего крохи, но и будут отличным профилактическим средством в проявлении аллергии.

    Виды пищевой аллергии

    Классификация заболевания осуществляется с оглядкой на продукты питания, которые аллергическую реакцию и провоцируют. Врачи различают:

    • Аллергию на молоко – под ударом коровье, точнее его белки, которые не переносят 85% маленьких пациентов. У грудничков частотность обращения к врачу – 0,5 – 1,5%, а у искусственников – 2 – 7%. Содержаться белок может не только в цельном молоке, но и в твороге, кефире, йогурте, масле, твердом сыре.
    • На яйца. Не переносится именно белок, желток редко доставляет неудобства. Вредить он может не только в чистом виде, но и находясь в выпечке, макаронах. Чувствительность у малышей – 62%.
    • На глютен. Это вещество, которое содержится в пшенице, ячмени, ржи, овсе и их производных. Досаждает 53% маленьких пациентов.
    • На мед. Всему виной – вышеупомянутая пыльца растений. Избавиться от нее никак нельзя. Единственный способ уберечь кроху от аллергических проявлений – убрать мед из рациона до момента, когда ему исполнится хотя бы 1 год, хотя некоторые педиатры рекомендуют повременить до трехлетнего возраста.

    Возможны и другие виды аллергии. Она способна возникать на орехи и какао, на картофель, сою, бананы (в 51% случаев), которые входят в перечень рекомендуемых для прикорма продуктов, гречку, помидоры.

    Пищевая аллергия у ребенка: симптомы, лечение

    Спустя 9 месяцев беременности, у вас на руках лежит маленькое чудо. Совсем скоро вы отметите, что ваш кроха уже отлично сидит, а потом он тянется в вашу тарелку за очередной порцией какой-то вкусняхи. Не за горами и период появления первого, а затем и всех остальных зубов.

    Конечно, если сезон позволяет, то многие мамочки решают укрепить иммунитет своего малыша и дают ему различные фрукты и овощи. А маленькому карапузу очень интересно все проверять и исследовать, он с радостью берет ваши дарования. Но вот, прошло совсем немного времени, и малыш уже бегает. Теперь он с легкостью может ухватить не только какой-то фрукт на перекус, а и сладенькую конфетку.

    Но что делать, если у ребенка пошла аллергия на сахар или фрукты? Какие действия должны предпринимать родители и как лечить? Давайте разберем далее в статье.

    Причины

    Аллергические проявления могут появиться как в первые месяцы жизни ребенка, так и значительно позже. Причинами возникновения в младенческом возрасте являются:

    • неправильное питание женщины во время беременности. Будущая мама должна быть внимательна к своему рациону. Во избежание возникновения аллергии у ребенка с первых дней жизни лучше отказаться от агрессивных аллергенов: цитрусовых, клубники, морепродуктов, а в последние месяцы беременности – от коровьего молока, заменив его кисломолочными продуктами;
    • ранее или неправильное введение в рацион питания ребенка искусственных смесей или прикорма. Это связано с наличием в составе большинства смесей коровьего молока, белок которого часто вызывает аллергию у детей. Что касается прикорма, то преждевременное употребление незнакомой пищи или большого количества прикорма в одно кормление также может вызывать патологическую реакцию;
    • невнимательное отношение к питанию кормящей мамы: употребление продуктов, которые могут спровоцировать аллергию у малыша. Каждая мама знает, какие продукты нужно исключить из своего рациона, чтобы у грудничка не возникло аллергической реакции.

    Причиной пищевой аллергии у детей раннего возраста, дошкольников и школьников может послужить любой продукт питания:

    • у детей до 1 года аллергия возникает на коровье молоко, яйца, рыбу, пшеницу, цитрусовые, бобовые. Существует и перекрестная форма, когда при имеющейся аллергии на коровье молоко, возникает реакция на говядину или козье молоко.
    • дошкольники имеют более разнообразный рацион питания, поэтому аллергическая реакция может быть на фрукты и овощи яркой окраски, злаковые, молочные продукты. Что интересно, имевшая в младенческом возрасте реакция на коровье молоко или яйца к 4-5 годам может пройти. В этом возрасте аллергия на яблоки может вызвать перекрестную реакцию на пыльцу березы или ольхи, аллергия на виноград – реакцию на пыльцу лебеды, аллергия на грибы – реакцию на сыр, кисломолочные продукты, дрожжевое тесто.
    • дети школьного возраста чаще всего реагируют на молоко, яйца, сою, арахис, морепродукты, пшеницу.

    В группу риска входят дети, имеющие генетическую предрасположенность к аллергическим реакциям, чьи родители страдают любой формой аллергии.

    Список продуктов, провоцирующих аллергию

    В силу крайней индивидуальности иммунной системы, предсказать ее реакцию практически невозможно. Однако есть примерный список продуктов, распределенных по группам в зависимости от их аллергенности — то есть способности вызывать резкую реакцию со стороны иммунной системы и симптомы аллергии. Важно помнить: совсем необязательно, что любой продукт из первой колонки вызовет реакцию. Как любой низкоаллергенный продукт, в отдельных случаях, может вызывать чрезмерную реакцию на него. 2,3,4

    Методы лечения

    Борьба с пищевой аллергией ведется в 3 направлениях:

    • соблюдение диеты;
    • прием антигистаминных и, в случае необходимости, гормональных препаратов;
    • лечение сопутствующих заболеваний и осложнений.

    Даже самые чудодейственные медицинские препараты будут бессильны без устранения источника аллергии. Поэтому в первую очередь лечение заключается в соблюдении диеты.

    Грудное вскармливание является самым лучшим вариантом питания для ребенка-аллергика. Но кормящей маме следует предельно внимательно относиться к своему рациону и вести пищевой дневник, записывая в него все съеденное за день. В случае невозможности естественного вскармливания рекомендуется использовать смеси с гидролизованным белком во избежание аллергической реакции на коровье молоко или сою. Введение прикорма проводить осторожно, в соответствии с рекомендациями врача-педиатра, наблюдая за реакцией малыша.

    При возникновении аллергической реакции у ребенка постарше из его рациона исключаются высокоаллергенные продукты питания:

    • шоколад, мед,
    • орехи,
    • цитрусовые,
    • клубника,
    • какао, томаты, яйца,
    • грибы, рыба морская,
    • Молоко заменяют кисломолочными продуктами, ограничивают соль и сахар.
    • Крупы перед приготовлением вымачивают в холодной воде.

    Если аллерген точно известен, его полностью отменяют из питания. Если этого не сделать, при каждом контакте с ним патологическая реакция будет возобновляться, что приведет к утяжелению и прогрессированию заболевания.

    Правильно подобранная медикаментозная терапия поможет быстро купировать проявления аллергической реакции. Применяются такие препараты как Супрастин, Тавегил, Фенкарол, Лоратадин.

    Но следует помнить, что антигистамины только лишь маскируют отсутствие симптоматики. Если не соблюдать диету, аллергия вернется сразу же после отмены препаратов. Для скорейшего «удаления» аллергена из организма используется любой абсорбент: активированный уголь или Энтеросгель.

    Для снятия кожного зуда и покраснения используются противоаллергические кремы: Фенистил-гель, Псило-бальзам, для лечения аллергического ринита – назальные антигистаминные спреи.

    Лечение сопутствующих заболеваний и осложнений представляет собой устранение неприятных явлений со стороны пищеварительной системы, лечение дисбактериоза, гельминтоза и др.

    Диагноз установлен

    Диагностика этой аллергии, равно как и поиск причин, вызвавших ее, требует внимательного и серьезного подхода со стороны родителей. Чем младше ребенок, тем проще найти продукты, которые вызывают заболевание. Для этого необходимо соблюсти два условия.

    Первое — посадить на гипоаллергенную диету ребенка или маму, если она кормит грудью – подробный план питания поможет составить аллерголог вкупе с педиатром. Учтите, что при обострении, диета предстоит крайне строгая, так называемая элиминационная — направленная на выведение аллергена и продуктов реакции на него с полным устранением потенциальных и перекрестных аллергенов. Продолжительность такой диеты определяется врачом. При затухании обострения диета постепенно расширяется за счет безопасных продуктов. 3,4

    И второе – начать вести специальный пищевой дневник, в котором фиксировать все, что было съедено и выпито ребенком за день, а также что и как готовилось. При первых же признаках аллергической реакции, подозрительные продукты нужно исключать по одному (или из рациона матери, если ребенок на грудном вскармливании). После исключения, в течение нескольких дней, стоит понаблюдать за реакцией, если проявления аллергии уменьшаются, значит, продукт действительно не подходит ребенку — его нужно избегать. Если ребенок совсем маленький, то дневник ведется по обратному принципу: в нем фиксируются все продукты, которые вводятся в качестве прикорма. Записывается название продукта, количество, время принятия в пищу и реакции организма в течение следующих нескольких дней (конкретные сроки наблюдения назначит лечащий врач). Далее врачу нужно будет проверить и подтвердить предварительный диагноз, проведя специальные тесты и анализы.

    Самые распространённые аллергены

    Аллергию вызывают продукты, содержащие вещества с ярко выраженным антигенным действием.

    К таковым относятся:

    1. Экзотические фрукты, цитрусовые. Фруктовые кислоты и экстрактивные элементы оказывают сильнейшее аллергизирующее воздействие.
    2. Шоколад и другие кондитерские изделия, содержащие какао-бобы.
    3. Молочный белок. Детям до года запрещается давать коровье молоко. В Америке у каждого второго ребёнка выявляется непереносимость молока.
    4. Морепродукты. Это мощные аллергены, способные вызвать анафилактический шок и отёк Квинке.
    5. Продукты с глютеном – злаки, пшеничная мука.
    6. Фрукты, ягоды и даже овощи жёлтого, красного цвета. Они содержат высокую концентрацию пигментов, которые характеризуются аллергенной активностью.
    7. Газированные напитки с сахаром.
    8. Яйца.
    9. Орехи.

    Также не стоит приобретать пищу, приготовленную промышленным способом. Такая еда содержит много специй и добавок, которые сенсибилизируют иммунитет, вызывая аллергическое проявление.

    Как проявляется пищевая аллергия у ребенка

    Аллергическая реакция детского организма на продукты питания – распространенная и серьезная проблема. Помимо возникающих неприятных симптомов, это заболевание требует постоянного контроля над питанием. Одна съеденная ребенком конфета или ягода клубники – и, казалось бы, уже утихшая аллергия возвращается с новой силой.

    Избавиться от аллергии быстро и надолго можно лишь в том случае, если аллерген выявлен на ранней стадии, и сразу же пройден курс лечения. В противном случае можно лечиться долго и трудно.

    Осложнения

    Опасность заключается в ее острых проявлениях. Неквалифицированная и несвоевременная помощь малышу может повлечь за собой самые печальные последствия.

    Аллергические реакции оставляют свой существенный отпечаток в работе детской иммунной системы. Она значительно ослабевает, что приводит к более частым простудам и инфекционным заболеваниям.

    Пищевая аллергия у ребенка: советы мамам

    Чтобы избежать проявления негативной реакции у малышей, следует придерживаться определенных правил.

    1. Обязательно соблюдать диету из низкоаллергенных продуктов в течение хотя бы трех первых месяцев жизни младенца. Если родители склонны к аллергии, период лучше увеличить на 2-3 месяца. Список продуктов корректируется особенно тщательно: у малышей непереносимость может вызывать не тот продукт, что у матери или отца.
    2. Новую пищу вводят детям постепенно, не чаще одного продукта в 2-3 дня. Так проще отследить продукт, вызывающий негативную реакцию.
    3. Сначала предлагается небольшое количество нового блюда. В течение двух дней отслеживается состояние малыша. Если появилась сыпь или другие симптомы, продукт выводится из рациона. Новую попытку можно предпринять не менее, чем через месяц.
    4. Пытайтесь сохранить ГВ для младенцев. В молоке матери находятся важнейшие элементы, помогающие сформировать иммунитет ребенка, противостоять воздействию различных раздражителей. К тому же при соблюдении женщиной диеты продукт не вызывает аллергии.
    5. Подбирайте правильную смесь для малышей-искусственников и не бойтесь менять ее при появлении аллергии. На рынке существует множество вариантов питания, подходящего малышам разного возраста.
    6. Прикорм начинают не раньше 4-6 месяцев. Педиатры рекомендуют вводить в первую очередь овощные пюре. У доктора Комаровского немного другая точка зрения: он говорит о необходимости начинать расширение меню с творога и кефира. Но родители должны полностью отталкиваться от состояния ребенка и выбирать не только безопасные, но и нравящиеся малышу продукты.
    7. Каши матери, а в дальнейшем и малышу, следует готовить на воде. От коровьего молока, как от напитка и составляющего блюд, следует воздержаться в течение 4-6 месяцев после родов.
    8. Здоровый образ жизни и регулярные продукты укрепят здоровье матери и станут отличной мерой для профилактики аллергии.

    Реагировать негативно организм может не только на еду. Шерсть животных, пыль и даже синтетические ткани также могут спровоцировать аллергию. При обнаружении подозрительных симптомов обращаются к врачу, который точно установит причину их появления.

    Как лечить пищевую аллергию у ребенка

    Лечение зависит от стадии процесса аллергической реакции. При обострении назначаются антигистаминные препараты, блокирующие рецепторы гистамина, гормональные препараты. При кожных проявления аллергии используются местные препараты: кремы, присыпки и т.д. При дыхательных реакциях проводится терапия с использованием ингаляционных препаратов а также физиотерапии. Вне обострения назначаются профилактические дозы препаратов, например, «Зодака®», который обладает активностью при данном виде аллергии.

    Лечение пищевой аллергии у детей

    Самое важное, что должны сделать родители в данной ситуации, это – показать кроху врачу. Только после сдачи всех анализов и диагностирования проблемы он назначит комплексную терапию.

    В дальнейшем вам будет рекомендовано исключить аллерген из жизни, давать лекарства, которые назначил вам врач, и принимать меры, которые помогут повысить иммунитет малыша, а именно – заниматься спортом, наладить режим питания и дня, правильное питание и естественную витаминизацию. Не стоит до консультации врача заниматься самолечением, это может нанести непоправимый урон здоровью вашего крохи. После того как вы увидите улучшения, не стоит прекращать курс лечения. Вы должны пройти его до конца.

    Давайте разберем, в чем суть лечения, чтобы вы не пугались этого грозного слова. Итак, после выявления аллергена врач назначит строгую диету. Зачастую бывает и так, что на этом все симптомы уходят и лечение заканчивается. Но в случае, когда она имеет более серьезный характер, то врач назначает комплексную терапию, которая нацелена на: купирование симптомов, выведение из организма аллергенов и восстановление микрофлоры кишечника. В зависимости от возраста малыша, ему может быть назначено и медикаментозное лечение. Для этого используют: энтеросорбенты, антигистаминные препараты, крема или мази местного характера для снятия покраснений и воспалений, препараты, которые снимают респираторную симптоматику.

    Современная медицина также часто прибегает к лечению гомеопатическими препаратами. Плюс их в том, что они не содержат химические вещества, которые пагубно влияют на детский организм. Однако лечение таким образом требует более длительного времени.

    Пищевая аллергия у ребенка: как понять, что у малыша непереносимость продуктов, и как устранить проявления аллергии

    По данным ВОЗ, в анамнезе среди младенцев и детей раннего возраста симптомы пищевой аллергии отмечаются у 17,3%. Распространенность подтвержденного заболевания у детей этой возрастной группы составляет от 6 до 8%, у подростков — от 2 до 4% [1] . И эти цифры неуклонно растут. Многие мамы удивляются: ребенок не ест ничего вредного, а его организм отвечает на свежие и качественные продукты сыпью, покраснением кожи и прочими неприятными симптомами. Почему так происходит и как можно помочь, если у ребенка пищевая аллергия, рассказываем в статье.

    Особенности пищевой аллергии у новорожденных

    В первые месяцы, да и годы для ребенка очень важным является мамино молоко. Оно помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, развить стойкий иммунитет, а также установить сильную психологическую связь между мамой и малышом.

    Иногда у ребенка может наблюдаться аллергия, хотя он ничего, кроме «мамы» не кушал. В таком случае вам стоит понимать, что все, что вы съели, и все, что находится у вас в желудке, находится и у малыша. В первое время кормления грудью важно придерживаться простой диеты, постепенно расширяя и пополняя свой рацион все новыми и новыми блюдами и продуктами.

    Действительно, есть продукты, которые чаще всего вызывают у детей реакцию: шоколад, цитрусовые, арахис. Однако, вы можете составить свой рацион таким образом, чтоб он был максимально богат и не содержал этих продуктов. Например, арахис можно попробовать заменить —семечками при грудном вскармливании—. Если же вы очень хотите съесть что-то, то начинайте с маленькой дольки или кусочка, постепенно увеличивая порцию.

    В случае, если вы увидели на малыше реакцию, то исключите этот продукт и попробуйте его снова через 3 недели. Небольшие ограничения в еде не доставят вам дискомфорта, но зато уберегут малыша от неприятных ощущений в желудке, колик, вздутий и помогут ему правильно и полноценно развиваться.

    Жизненные ситуации бывают разные и если вы не кормите ребенка грудью, то помочь в выборе смеси вам должен врач, учитывая особенности вашего малыша. Покупать любую смесь без консультации, опираясь на рекламу, очень рискованно.

    Сколько проходит пищевая аллергия у грудничков

    Длительность заболевания напрямую зависит от некоторых факторов:

    1. количество съеденной пищи, провоцирующей аллергию;
    2. быстрота исключения продукта из меню;
    3. эффективность назначенной врачом терапии;
    4. состояние иммунитета. У крепких малышей после исключения аллергена симптомы проходят быстро.

    Проявляются первые признаки непереносимости уже спустя 1-2 часа после употребления аллергена.

    В группу повышенного риска появления аллергии попадают все дети до двух лет. Именно в этом возрасте в рацион вводятся продукты, часто вызывающие негативную реакцию — яйца, яркие овощи, молоко. Обычно организм самостоятельно справляется проблемой, и у 90% детей к трем годам симптомы исчезают.

    А вот если слишком рано включить в меню кормящей матери или малыша до двух лет морепродукты, рыбу или орехи, то, при возникновении непереносимости, последняя часто становится спутником на всю жизнь.

    Терапевтические мероприятия

    Лечение пищевой аллергии у детей зависит от интенсивности симптомов. Следует знать, что невозможно полностью устранить аллергические проявления, они остаются с малышом на всю жизнь.

    Лечение пищевой аллергии у детей проводится в нескольких направлениях:

    1. Соблюдение диеты при пищевой аллергии. Нужно полностью исключить из детского рациона продукцию, содержащую аллергены. Выполнять клинические рекомендации по питанию при пищевой аллергии необходимо постоянно.
    2. Приём гастроинтестинальных препаратов. Средства устраняют болезненные проявления, возникающие в желудочно-кишечном тракте после употребления провокаторов. Лекарства нормализуют процессы пищеварения и моторику кишечника.
    3. Приём антигистаминных медикаментов. Средства избавляют от зуда, что улучшает общее самочувствие ребёнка.
    4. Приём поливитаминных комплексов.

    Если малыш искусственно вскармливается, нужно подобрать другую более подходящую для него смесь.

    Также важно гулять на свежем воздухе, соблюдать режим дня (полноценный дневной и ночной сон) и не играть в подвижные игры в период обострения.

    Профилактические рекомендации

    Во избежание рецидивирующих приступов нужно следить за ребёнком постоянно, ведь проникновение даже крошечного аллергена провоцирует сильнейшую реакцию.

    1. Контролировать детский рацион. Соблюдайте гипоаллеренную диету, она способствует хорошему пищеварению и повышению иммунного статуса.
    2. Укреплять защитные силы организма. Закаливаться, делать зарядку, полноценно питаться.
    3. Регулярно посещать аллерголога.

    В период обострений смазывайте кожу ребёнка увлажняющими кремами и не позволяйте находиться в воде долго, так как длительное купание усиливает зуд.

    Диагностика

    Чтобы точно определить, какой продукт является аллергеном для ребенка, необходимо провести дополнительные обследования. Для этого родители должны обратиться к врачу-аллергологу, который проведет осмотр малыша, назначит тесты на аллергены и выполнит ряд диагностических исследований, которые помогут точно установить все причины, провоцирующие аллергию.

    Сегодня пищевая аллергия диагностируется следующими методами:

    1. Биохимия крови. Данный анализ позволяет установить сопутствующие заболевания, которые протекают с аналогичными симптомами. Дифференциальная диагностика – один из лучших методов, с помощью которых можно определить функционирование печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Для этого определяется уровень печеночных трансаминаз, билирубина, амилазы.
    2. Общий анализ крови. При пищевой аллергии существенно повышается количество лейкоцитов в крови и увеличивается СОЭ, а в лейкоцитарной формуле увеличивается количество эозинофилов и лимфоцитов, клеток, ответственных за развитие всех аллергических реакций в организме.
    3. Определение панелей аллергенов. Данные исследования помогают установить возможные аллергенные вещества, вызывающие различные аллергические проявления. Этот лабораторный тест отличает информативность и высокая точность результатов.
    4. Определение уровня иммуноглобулина Е. Нормы данного вещества в каждом возрасте разные. Однако во время аллергических реакций его уровень увеличивается в несколько раз, что позволяет определить наличие пищевой аллергии.
    5. Скарификационные пробы. Этот тест, как правило, проводят детям школьного возраста, поскольку в более раннем возрасте его проведение затруднительно и результат является не достаточно достоверным. Его суть заключается во введении на кожу ребенка диагностических аллергенов, соответствующих определенным продуктам. Появление красных пятен в области насечек говорит о наличии чувствительности к аллергенному веществу.
    6. Бактериальный посев кала. Назначается только в случае нарушений стула. Тест проводится в течение 1-2 недель и позволяет установить наличие дисбактериоза в кишечнике. Данная патология нередко указывает на длительное течение пищевой аллергии.

    Примеры наиболее типичных экзоаллергенов

    Высокоаллергенные продукты Продукты средней аллергенности Низкоаллергенные продукты
    все цитрусовые, клубника, земляника, малина, ежевика, ананасы. персики, клюква, брусника, вишня, черника, черная смородина. груша, крыжовник, курага, сливы, смородина белая, яблоки и груши.
    морковь, помидоры, болгарский перец, редька. картофель, свекла, перец, горох, кукуруза. брокколи, зеленый горошек, кабачок, патиссоны, капуста белокочанная и цветная, огурцы, тыква.
    яйца, сосиски и колбасы, курица, морская рыба. говядина, кролик, свинина. баранина.
    цельное коровье молоко, сыры, йогурты с добавками. кисломолочные продукты.
    пшеница, рожь. гречиха, овес, рис, горох, бобы. перловка, пшено.
    кофе, какао, шоколад, орехи, мед. ксилит, фруктоза
    грибы, газированные напитки, пакетированные соки. растительное масло.

    Симптомы пищевой аллергии

    Причины непереносимости продуктов питания связаны с тем, что иммунная система «неправильно» распознает их как потенциально опасные, и вырабатывает с избытком защитные антитела. Чрезмерно бурная реакция приводит к тому, что у ребёнка формируется аллергия на некоторые виды пищи. 1,3

    Симптоматика аллергии у детей на продукты питания разная. Но чаще всего пищевая аллергия проявляется со стороны кожи – зуд, чувство стянутости и сухости. На коже может возникнуть локальный отек, появиться сыпь (крапивница), покраснения, волдыри. На втором месте по частоте проявления — реакции со стороны дыхательной системы. Насморк, заложенность носа, чувство першения в горле, кашель разной интенсивности. Также на пищевую аллергию могут указывать реакции со стороны органов желудочно-кишечного тракта. Совсем маленького ребенка начинают беспокоить колики, диспепсия, нарушения стула от поноса до запора. Дети постарше жалуются на тошноту, рвоту боли в животе, ощущение царапанья в горле, за грудиной.

    Продукты, на которые чаще всего возникает аллергия у детей

    • шоколад;
    • мед;
    • орехи;
    • желток яйца;
    • цельное молоко;
    • химические пищевые красители;
    • цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфрут, лимон);
    • пальмовое масло;
    • арахисовое масло и арахис;
    • красные ягоды, овощи и фрукты (вишня, смородина, клубника, помидор);
    • морепродукты (креветки, кальмары, мидии, красная рыба);
    • чеснок;
    • грибы;
    • бобовые;
    • злаки (рожь, пшеница, гречка);
    • растительные приправы, специи;
    • травяные отвары (мята, мелисса, лимонник, чабрец).

    Аллергеном может выступать любой новый продукт в рационе ребенка. У грудничков на естественном вскармливании кожные высыпания появляются в ответ на съеденную мамой пищу.

    Как выявить аллергию

    Для точного определения раздражителя требуется проведение ряда обследований, которые назначает врач-аллерголог.

    Чтобы установить провокаторов пищевой аллергии, необходимо пройти :

    1. Общий анализ и биохимический анализ крови. Повышенная концентрация лейкоцитов и скорость оседания эритроцитов указывают на аллергию. Также состояние сопровождается увеличением уровня эозинофилов, лимфоцитов. Важно определить количество амилазы, билирубина, фосфатазы.
    2. Выявление концентрации иммуноглобулина E. Повышенное содержание вещества указывает на аллергию.
    3. Взятие венозной крови для проведения панели аллергенов. Исследование определяет все возможные провокаторы.
    4. Скарификационные пробы. Назначается только детям школьного возраста, так как в более младшем возрасте невозможно получить достоверный результат.

    При стойких расстройствах стула необходимо сдать кал на бакпосев. Анализ помогает выявить дисбактериоз, который сопровождает длительно протекающую аллергию.

    Диагностика пищевой аллергии

    При подозрении на пищевую аллергию любая диагностика начинается с клинического анализа крови. В нем обнаруживают неспецифические аллергические признаки: повышение СОЭ, эозинофилию, определяется аллергенный иммуноглобулин Е.

    Затем необходимы уточняющие анализы. Проводятся биохимические исследования крови на печеночные пробы (билирубин, щелочную фосфатазу, АЛТ и АСТ), определяется амилаза крови и диастаза мочи (свидетельствуют о недостаточности поджелудочной железы).

    Для детализации аллергена проводятся:

    • Иммуноферментные анализы. В сыворотке крови определяется иммуноглобулин к «подозрительному» продукту питания. Высокий титр свидетельствует о наличии иммунитета к данному продукту, что свидетельствует об аллергии.
    • Кожные пробы. Проводятся у детей старше пятилетнего возраста. На наружную поверхность запястья наносят возможные аллергены. В месте, где произошла реакция гиперчувствительности, ребенок отмечает зуд, наблюдается покраснение.

    Симптомы пищевой аллергии у детей

    Реакция может быть разной интенсивности. Все зависит от чувствительности организма и количества аллергена, который попал. Самыми опасными считаются мгновенные реакции и те, которые имеют острый характер. Так, например, отек горла и нёба, или онемение языка является срочной причиной вызова неотложной помощи и госпитализации.

    Кроме того, очень важно понимать, как проявляется пищевая аллергия у детей. Так как лечение не даст результатов, если вы диагностируете аллергию на кошку или —собаку— вместо реакции на какой-то продукт. Поэтому давайте постараемся выяснить, какие симптомы должны вас насторожить:

    Отек Квинке и крапивница

    Крапивница подразумевает под собой появление больших волдырей и припухлостей на коже, как реакция организма на попавший в организм аллерген. Часто такие припухлости могут пойти на горло, а также вызывать тошноту или рвоту.

    Появление сильных отеков на какой-то части лица или конечностях говорит о заболевании – отек Квинке. Опасность его в том, что отек может перейти на область горла и гортани. В результате затрудняется дыхание, могут также отмечаться изменения в голосе и появление сухого, лающего кашля.

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Блог Лучшей Мамы